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解答：

1、一般可以买一个15公斤的液化气罐。

2、烤肠的做法：一定要解冻，不允许在冷冻状态下直接放在烤肠机里烤！可以用微波炉解冻，也可以用热水煮来解冻。记得控制好火候和时间，解冻，避免煮到肠衣外面。解冻后，将香肠烘干，放入烤肠机开始烘烤。注意温度的控制。人多的话可以提高温度，人不多的话可以60度以下烤。注意观察，避免肠衣开裂、发黑、变硬，影响外观和口感。蘸，一般这种香肠机的香肠都是直接吃的，需要蘸的情况不多。但必要时可以根据个人口味涂辣酱、糖醋酱或番茄酱，撒上辣椒粉、孜然粉，因人而异。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。